Inicio
22 de Agosto de 2022
Modalidad
A Distancia con todas las clases en Vivo y en Directo
Duración
150 horas / 4 meses
Titulación
Universidad Nebrija de Madrid / Chef Campus
¿QUÉ VAS A APRENDER EN ESTE CURSO?
Este curso de formación a distancia con titulación universitaria de la Universidad Antonio Nebrija, es una gran oportunidad para abrir la puerta de la formación en Nutrición a la población en general, así como también a los profesionales de la hostelería, para incrementar conocimientos y habilidades prácticas, mejorando la calidad nutricional de sus preparaciones culinarias.
Está dirigido a un público general interesado en mejorar activamente la calidad nutricional de su alimentación diaria y a profesionales del sector hostelero convencidos de la importancia de velar por la calidad nutricional del servicio que prestan a la sociedad.
El Curso de Nutrición Culinaria: Conocimientos y Habilidades Esenciales se desglosa en 12 temas.
1-INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN CULINARIA.
2-ALIMENTOS COMO FUENTE DE ENERGÍA.
3-ALIMENTOS COMO FUENTE DE MACRONUTRIENTES.
4-ALIMENTOS COMO FUENTE DE AGUA Y FIBRA.
5-ALIMENTOS COMO FUENTE DE MICRONUTRIENTES (VITAMINAS Y MINERALES).
6-ALIMENTOS COMO FUENTE DE COMPONENTES BIOACTIVOS.
7-ALIMENTOS COMO FUENTE DE OTROS COMPONENTES.
8-BASES DE DATOS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS.
9-ESTÁNDARES DE REFERENCIA DIETÉTICA.
10-ETIQUETADO NUTRICIONAL.
11-FUENTES DE EVIDENCIA CIENTÍFICA.
12-GUÍA DE INICIACIÓN PARA PLANTEAMIENTO Y RESOLUCIÓN DE CASOS PRÁCTICOS EN DIETÉTICA CULINARIA.
El curso es 100% Online con clases semanales en vivo y en directo con docentes profesionales de nuestra institución a través de nuestras aulas virtuales. .
El alumno encontrará a su disposición:
Una vez superado el proceso global de evaluación, contarás con la titulación internacional de la Universidad Nebrija de Madrid – España y el certificado de Chef Campus Culinary Institute.
Créditos universitarios válidos en toda la Unión Europea.
Si tienes dudas sobre nuestros cursos, solicita información a través del formulario y te asesoraremos sin compromiso.
Chef Campus Culinary Institute es un Institución de Estudios Superiores en Gastronomía que dicta Cursos de Formación, Diplomados y Másteres con la modalidad presencial, a distancia y modalidad “Blended Learning”.
Razones por las que estudiar en Chef Campus cambiará tu vida:
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