Inicio
22 de Agosto de 2022
Modalidad
A Distancia con todas las clases en Vivo y en Directo
Duración
150 horas / 4 meses
Titulación
Universidad Nebrija de Madrid / Chef Campus
¿QUÉ VAS A APRENDER EN ESTE CURSO?
En este curso de formación a distancia con titulación universitaria aprenderás las técnicas culinarias y los fundamentos esenciales y prácticos para desempeñarte en una cocina profesional.
Este curso te abre las puertas al mundo de la Alta Cocina de manos de Chef Campus Culinary Institute para que hagas realidad tu pasión.
Está dirigido a todo aquél que tenga pasión por la gastronomía, quiera convertirse en un cocinero profesional y alcanzar los más exigentes estándares con el objetivo de insertarse en el mercado laboral tanto en América Latina como en Europa.
El Curso de Iniciación en Técnicas de Cocina Profesional se desglosa en 12 temas.
1-TÉCNICAS Y USOS DE LOS CUCHILLOS DEL CHEF.
2-CONOCIMIENTO Y USOS DE LOS UTENSILIOS DEL CHEF.
3-CONOCIMIENTO Y USOS DE LOS EQUIPOS DE COCINA.
4-MANTENIMIENTO DE EQUIPOS Y PREVENCIÓN DE ACCIDENTES.
5-HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.
6-CONOCIMIENTO DEL PRODUCTO.
7-TÉCNICAS DE CORTES.
8-LÍPIDOS: ACEITES Y GRASAS
9-LOS TUBÉRCULOS Y SUS USOS EN LA COCINA.
10-EL HUEVO. TÉCNICAS Y SUS USOS.
11-LOS FONDOS Y SUS USOS EN LA COCINA.
12-TÉCNICAS Y MÉTODOS DE COCCIÓN.
El curso es 100% Online con clases semanales en vivo y en directo con docentes profesionales de nuestra institución a través de nuestras aulas virtuales. .
El alumno encontrará a su disposición:
Una vez superado el proceso global de evaluación, contarás con la titulación internacional de la Universidad Nebrija de Madrid – España y el certificado de Chef Campus Culinary Institute.
Créditos universitarios válidos en toda la Unión Europea.
Si tienes dudas sobre nuestros cursos, solicita información a través del formulario y te asesoraremos sin compromiso.
Chef Campus Culinary Institute es un Institución de Estudios Superiores en Gastronomía que dicta Cursos de Formación, Diplomados y Másteres con la modalidad presencial, a distancia y modalidad “Blended Learning”.
Razones por las que estudiar en Chef Campus cambiará tu vida:
Si estás interesado en realizar este curso o necesitas más información rellena el siguiente formulario
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